MAPA
DEMOGRAFÍA
Chupaca es una provincia ubicada en la región Junín, en el centro del Perú. Según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en 2017 la provincia tenía una población aproximada de 51,878 habitantes. La provincia está dividida en nueve distritos: Chupaca, Áhuac, Chongos Bajo, Huáchac, Huamancaca Chico, San Juan de Jarpa, San Juan de Yscos, Tres de Diciembre y Yanacancha.
La capital provincial es la ciudad de Chupaca, situada a una altitud de 3,263 metros sobre el nivel del mar. En términos de densidad poblacional, Chupaca se destaca en la región Junín. Según datos del INEI, la provincia presenta una densidad de 46.3 habitantes por kilómetro cuadrado, siendo una de las más altas después de Huancayo. La población de Chupaca se distribuye entre áreas urbanas y rurales, con una presencia significativa de comunidades dedicadas a la agricultura y actividades relacionadas. La provincia es reconocida por su riqueza cultural y tradiciones, que reflejan la diversidad y el patrimonio de la región andina del Perú. Es importante considerar que las cifras demográficas pueden haber variado desde los últimos censos y proyecciones. Para obtener datos más actualizados, se recomienda consultar las publicaciones recientes del INEI u otras fuentes oficiales.
CLIMA
La provincia de Chupaca, ubicada en la región central de los Andes peruanos, cuenta con un clima predominantemente templado y seco, característico de las zonas interandinas. A lo largo del año, las temperaturas suelen oscilar entre los 8 °C y los 22 °C, con días cálidos y soleados, especialmente en los meses de abril a septiembre, que corresponden a la temporada seca. Durante este período, las noches pueden ser frías debido a la altitud, que supera los 3,200 metros sobre el nivel del mar en gran parte de la provincia. La amplitud térmica diaria es significativa, con diferencias notables entre las temperaturas diurnas y nocturnas.
En contraste, la temporada de lluvias se extiende de noviembre a marzo, cuando las precipitaciones aumentan considerablemente, alcanzando su pico en enero y febrero. Estas lluvias son esenciales para la agricultura local, pero también pueden generar condiciones de mayor humedad y riesgos asociados, como deslizamientos en áreas rurales. A pesar de las lluvias, los días suelen estar intercalados con periodos de sol, manteniendo el clima agradable en general. Este equilibrio climático hace de Chupaca un lugar ideal para la actividad agrícola y ganadera, siendo también atractivo para quienes buscan paisajes naturales y un clima fresco típico de la sierra peruana.
FLORA
Entre las plantas nativas destacan:
- Aliso (Alnus acuminata): Árbol que crece en áreas húmedas y es valorado por su madera y capacidad de mejorar la fertilidad del suelo.
- Quinual (Polylepis spp.): Árbol de alta montaña adaptado a climas fríos, importante para la conservación de suelos y fuentes de agua.
- Quisuar (Buddleja coriacea): Arbusto resistente utilizado en medicina tradicional y como planta ornamental.
- Sauce llorón (Salix babylonica): Árbol de rápido crecimiento que se encuentra cerca de cuerpos de agua y es apreciado por su sombra.
- Muña (Minthostachys mollis): Planta aromática empleada en la medicina tradicional por sus propiedades digestivas.
- Toronjil (Melissa officinalis): Hierba con propiedades calmantes y uso en infusiones.
- Malva (Malva sylvestris): Planta herbácea utilizada en remedios caseros por sus propiedades antiinflamatorias.
FAUNA
La fauna de Chupaca es diversa y adaptada a los ecosistemas andinos. Entre las especies más representativas se encuentran:
- Colibrí coruscans (Colibri coruscans): Ave de plumaje iridiscente, común en áreas con abundancia de flores.
- Pollona negra (Gallinula galeata): Ave acuática que habita en lagunas y humedales de la región.
- Zorro andino (Lycalopex culpaeus): Mamífero carnívoro que se adapta a diversos hábitats, desde bosques hasta zonas semiáridas.
- Cuy silvestre (Cavia tschudii): Roedor nativo de los Andes, antecesor del cuy doméstico, que habita en áreas de matorrales y pastizales.
- Lagartija andina (Stenocercus spp.): Reptil que se encuentra en zonas rocosas y es parte importante del ecosistema local.
PLATOS TÍPICOS
CHUPES O SOPAS
- CHUCHUKA O CHOCCHOKA
- LAWA O LAKUA
- PATACHE
- PATASCA O MODONGO
- UMAN CALDO
GUISADOS O SEGUNDOS
- ACARS T’RATA O PICANTE DE CUYES.
- ALWISH LULO o LOCRO DE ALVERJAS.
- HUALLPA T’RATA o PICANTE DE GALLINA.
- PAPA LLAPI O AJIACO
PLATOS SECOS
- CUCHI CANCA O LECHON
- PACHAMANCA
- HUATIA
SALSAS
- JAPCHI
- UCHU
ACOMPAÑANTES
- ACSRU YANUY
- ANCAURSU
- KAMCHA, CANCHA o JAMKA
- MACHKA
- MUTTI O MOTE
- PAÑO
- PUSHTU O PUSHPU SANKU O SANGO
- SANKU O SANGO
- TANTA O PAN
POSTRES
- HUMITAS
- LLIPTA — LLUMI
- LLUMI O API